A arte da culinária grega

Há três mil anos, os gregos lançaram as bases de uma cultura que hoje predomina em todo o mundo ocidental: a medicina, a física, a química, a matemática, a astronomia, a poesia, a literatura em geral, o teatro, os esportes, e tantas outras coisas que nem mesmo o homem do século XXI foi capaz de absorver em sua plenitude.

E quanto à culinária, o que fizeram? Como se alimentavam os primeiros atletas, aqueles que foram os primeiros campeões olímpicos?

Não é realmente curioso o fato de conhecermos a cozinha de quase todo o mundo: a francesa, a italiana, a árabe, a americana, etc, e nada sabemos sobre a mãe de todas elas, a cozinha da Grécia antiga?

Nossos antepassados viam a culinária como uma das formas da manifestação da criação artística, pois, como diziam os gregos antigos “em nada difere o cozinheiro do poeta, na verdade o espírito de cada um deles está voltado para sua arte.”

Todos os direitos reservados ao Greek Donner